Brongkos Daging Sapi

Cara Membuat Brongkos Daging Sapi.
Mari segera saja kita simak dan praktekan resep spesial yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 200 gram daging sapi (dipotong dadu dan direbus)
• 750 ml santan
• 150 gram tempe (potong dadu dan digoreng)
• 150 gram kacang tolo (direbus hingga matang)
• 1 sendok makan gula merah (disisir)
• 3 lembar daun jeruk purut
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai (dimemarkan)
• 3 sendok makan minyak (untuk menumis)

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabai merh keriting
• 2 buah kluwek (dikukus dan ambil isinya)
• 3 buah kemiri
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kencur
• 1 sendok teh garam
• 12 cabai rawit merah

Cara Membuat Brongkos Daging Sapi :

1. Tumislah bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga keluar aroma harum, masukkan daun salam, daun jeruk purut dan  batang serai. Aduk-aduk semua bahan hingga rata.
2. Selanjutnya masukkan kacang tolo serta daging sapi, lalu tuangkan santan. Lanjutkan memasak sambil diaduk-aduk hingga santan menyusut dan meresap. Lalu tambahkan gula merah dan masukkan tempe goreng. Lanjutkan kembali memasak hingga bumbu meresap.
3. Jika di rasa sudah cukup matang segera angkat dan sajikan bersama dengan nasi hangat.

Nah sangat mudah dan cepat kan memasaknya. Bahan-bahan yang disediakan diatas bisa dibuat untuk  4 porsi makan. Dan sebagai akhir kata tak pernah lupa kami ucapkan selamat mencoba dan tetap berkreasi.