Gulai Rebung Teri Basah (Padang)

Bahan
Rebung  1/2 kg
Teri Basah    1/2 ons
Kelapa        1 butir.

Bumbu bumbu
Bawang merah    10 bh
Lombok merah    15 bh
Laos                     1 ptg
Kunyit    1/2 ruas
Sereh      1 btg
Daun kunyit  1 lbr
Garam    3 sdm.

Cara membuatnya
1.  Rebung diiris tipis tipis direbus sampai empuk.
2.  Kelapa diparut diambil santannya   kurang lebih 5 gelas.
3.  Bumbu bumbu dihaluskan kecuali sereh , daun kunyit.
4.  Santan bersama bumbu halus di panaskan hingga mendidih.
5.  Dimasukkan rebungnya bersama ikan teri.
6.  Kalau sdh berminyak diangkat.

Selamat mencoba.