Sayur Asem Batang Keladi (Purwokerto)

Bahan bahan
Batang Keladi       1 ikat
Kedele                   1 ons

Bumbu bumbu
Bawang Merah  5 bh
Bawang Putih    2 siung
Laos     1potong
Salam     2 lembar
Asam  5 mata
Lombok Merah   2 bh
Kemiri 2 lbr
Gula merah   1 sdm
Garam  1 sdm

Cara membuat
1. Batang Keladi yang telah di jemur di kupas, dicuci dengan air kapur
    kemudian di potong potong.
2. Kedele direbus sampai masak, kemudian batang keladi dimasukkan.
3. Bumbu bumbu dihaluskan kecuali salam dan laos.
4. Kalau sdh mendidih bumbu dimasukkan.
5. Masak selama 5 menit kemudian hidangkan.

Selamat mencoba.