Ikan Peda Bumbu Santan (Pati)

Bahan bahan
Peda     5 ekor
Kelapa  1/2 butir
Terong   2 bh
Daun Pisang  1 pelepah.


Bumbu bumbu
Bawang merah   3 butir
Bawang Putih 2 siung
Lombok Merah   15 bh
Laos      1 ptg
Terasi    1 sdt
Ketumbar  1/2 sdt
Jinten       1/2 sdt
Kencur      1 ruas
Garam  1 sdt

Cara membuat
1.  Ikan peda dibersihkan, diambil dagingnya , dicabik cabik keci kecil.
2. Terong di kupas di iris tipis tipis.
3. Kelapa diparut dibuat santan.
4. Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam hanya disobek sobek atau
    diiris panjang.
5. Bumbu yang sudah halus diberi santan, lalu ikan peda dan terong dicampur
    bumbu bumbu sampai rata.
6. Dibungkus daun pisang, tiap bungkus diberi irisan daun salam.
7. Semua bungksan di kukus.

Selamat mencoba.