Sambal Goreng Lombok

Bahan :
Lombok Merah  1/2 kg
Udang     1 ons
Minyak Goreng   2 sdm

Bumbu bumbu 
Bawang merah   10 bh
Laos      1 ptg
Daun Salam     2 lembar
Sereh       1 btg
Asam       3 mata
Kecap      2 sdm
Garam     1 sdm

Cara Memasak 
1. Udang dibersihkan, dibuang kulitnya serta kepalanya dan dipotong 2.
2. Lombok merah dibuang biji dan diiris halus.
3. Bumbu bumbu diiris halus, kecuali daun salam dan laos.
4. Bumbu bumbu ditumis bersama udang.
5. jika sudah setengah masak, lombok dimasukkan dan diberi sedikit air dan kecap.
7. Dimasak sehingga hampir kering.

Selamat mencoba.